El servicio negro desafía los estereotipos raciales al ser trabajadores y fiables. Poco a poco, derrumba el odio racial con su ejemplo de fuerte ética laboral y dignidad de carácter. Aunque percibimos al mayordomo o a la criada como serviles, en muchos aspectos son subversivos, incluso sin saberlo.
Nelsan Ellis (Martin Luther King Jr.)